Tarte noix café

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 125 g de farine
  • 75 g de noix rappées
  • 60 g de beurre salé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
  • Pour la garniture:
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de café fort
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 150 g de noix hachées

Préparation

  1. Pour la pâte:
  2. Mélanger les noix, la farine et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger.
  3. Ajouter le jaune d’oeuf, mélanger.
  4. Ajouter le lait, mélanger. Mettre au frigo dans un torchon.
  5. Faire chauffer le four Th 5-6
  6. Pour la garniture:
  7. Battre les oeufs. Faire chauffer le café et le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir une mousse.
  8. Laisser tiédir et verser sur les oeufs en fouettant.
  9. Ajouter les noix et la farine.
  10. Etaler la pâte et verser la garniture dessus.
  11. Mettre au four pendant 30 minutes.
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