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Tag: soupe

Soupe au poulet, légumes et orge

Ingrédients4 litres (16 tasses) de bouillon de poulet 750 ml (3 tasses) de poulet cuit et coupé en dés 250 ml (1 tasse)...

Soupe aux gourganes

Ingrédientshuile de canola 4 à 5 oignons, 2 émincés et 2 ou 3 coupés en quatre 2,5 ml (1/2 c. à thé) de...

Crème de pommes de terre et poireaux à la sarriette

Ingrédients2 blancs de poireaux émincés 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet 5 pommes de terre coupées en cubes 30 ml (2...

Crémeux de panais et topinambours à la truffe

Ingrédients2 panais 400 g de topinambours 1 échalote 15 cl de crème + eau ( bouillon ) Sel et poivre Brisures de truffes ...

Soupe de légumes d’hiver

Ingrédients :Pommes de terre  : 600  g Carottes  : 400  g Navets  : 200  g Poireaux  : 2  Brins de cerfeuil  : 3  Beurre  : 80  g Sel PoivrePréparation :Eliminez les racines...

Velouté de carottes au lait de coco

Ingrédients :1 kg de carottes 1 oignon 1 c. à café de curry 1 c. à café de cannelle Lait de coco 200...

Soupe de tomates froide à l’indienne

Ingrédients :3 tomates de taille moyenne ¼ de concombre 1 oignon 1 petite gousse d’ail 50g de pain ½ c. à café de mélange malin indien de Ducros de...

Soupe de torsadettes à la tomate

Ingrédients300g Torsadettes 6 Tomates 3 Gousses d’ail 1.5L Bouillon de volaille 1/2 Jus de citron 1 c.à soupe Huile d’olive Sel, poivrePréparationDans...

Velouté d’asperges vertes

Ingrédients600g Asperges vertes 1 Courgette 1 Citron 1 Echalote 40cl Eau 10cl Crème liquide 1/2 cube Bouillon Sel, poivrePréparationEpluchez et découpez les...

Soupe aux légumes hivernale

Ingrédients2 beaux oignons 1 botte de poireaux 1/2 courge 3 carottes 1 céleri 1 belle pomme de terre ou 3 petites pommes de...

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