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Tag: Sauce

Sauce chaude aux oignons

Ingrédients500g Oignons 10cl Eau 10g Beurre Mélange d'herbesPreparationFaire revenir à feu doux les oignons dans un peu de beurre. Lorsqu’ils sont transparents, ajouter...

Brochettes de crevettes et pétoncles, sauce épicée

Ingrédients80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili thaï épicée 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive 125 ml (1/2 tasse)...

Carpaccio de boeuf, sauce parmesan et fines herbes

Ingrédients450 g (1 lb) de filet mignon de boeuf très frais 15 ml (1 c. à soupe) de câpres 16 copeaux de parmesan ...

Filets mignons, sauce liqueur d’érable aux quatre poivres

Ingrédients4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun et de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 15 ml (1...

Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce

Ingrédients15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive 1 sac de crevettes moyennes (calibre 31/40) de 340 g, crues et décortiquées 16...

Boulette de boeuf, sauce au thé et champignons

Ingrédients Pour la sauce:250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf 1 sachet de thé Earl Grey 10 champignons émincésPour les boulettes:450 g...

Boulettes de dinde, sauce yogourt et aneth

Ingrédients15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olivePour les boulettes:450 g (1 lb) de dinde hachée 80 ml (1/3 de tasse) de...

Sauce barbecue aux arachides

Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola 45 ml (3 c. à soupe) d’échalotes françaises (sèches) hachées 125 ml (1/2 tasse) de ketchup 125 ml (1/2...

Spaghetti au brocoli rôti, sauce rosée au pesto

Ingrédients1 brocoli coupé en petits bouquets 350 g (environ 3/4 de lb) de spaghettis 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce marinara 80...

Magret de canard sauce crème au poivre vert

Ingrédients4 magrets de canard 5 petites cuillerées à café de Fond de Veau 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière...

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