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Tag: Aubergines

Gratin d’aubergines, tomates et viande hachée

Ingrédients3 aubergines 350 g de viande pur bœuf hachée (cheveux d'anges) 5 oignons 1 boite de tomates entières pelées au jus de 765g. ...

Paccheri farci aux aubergines

Ingrédients2 aubergines 500g de paccheris 250g de mozzarella 1 oignon 400g de purée de tomate 1 petit bouquet de basilic 15cl de crème...

Aubergines roulées à la mozzarella

Ingrédients2 grosses aubergines 150 g de jambon de Parme en tranches fines 200 g de mozzarella 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement...

Aubergines farcies au poulet

Ingrédients2 Aubergines 2 Blancs de poulet 400g Pulpe de tomate 50g Fromage râpé 10cl Crème liquide 1 Oignon 1 gousse Ail Sel, poivre ...

Pâtes rigatoni sauce aux tomates, aubergines et courgettes

Ingrédients500 gr de rigatoni ou autres pâtes courtes 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 à 2 gousses d'ail 800 gr de tomates...

Aubergines farcies

Ingrédients2 aubergines 200 g de boeuf haché 2 oignons 2 tomates 1 cuillère à soupe d'aneth et de persil ciselés 1 cuillère à...

Aubergines tomates mozzarella

Ingrédients1 aubergine 1 grosse tomate 4 tranches de mozzarella Quelques feuilles de basilic frais Un peu d'huile d'olive Sel et poivrePréparationPréchauffer le...

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