Recette du gâteau de crêpes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 20 g de beurre fondu
  • Pâte à tartiner ou confiture
  • M&M’s ou autre pour la déco

Préparation

  1. Pour réaliser la pâte à crêpes : mettez la farine dans un grand bol puis versez progressivement le lait tiède par dessus en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux
  2. Dans un bol, battez les 4 oeufs en omelette puis ajoutez-y les deux sachets de sucre vanillé et le beurre fondu
  3. Versez cette préparation dans le mélange farine/lait puis mélangez. Laissez reposer cette pâte au minimum 30 minutes
  4. Prenez une crêpière que vous beurrez à l’aide d’un coton imbibé de beurre fondu et versez-y une louche de pâte quand elle est bien chaude pour saisir la crêpe. Beurrez avant chaque crêpe. Après chaque cuisson, réservez dans une assiette que vous recouvrez de papier aluminium.
  5. Garnissez ensuite chaque crêpe avec une cuillère à café de pâte à tartiner ( ou confiture ou autre) et roulez-les comme montré dans la vidéo
  6. Pour réaliser le gâteau: prenez le cercle d’un moule à gâteau de 22 cm de diamètre et disposez verticalement les crêpes coupées en deux en suivant les bords du moule et en le remplissant vers l’intérieur
  7. Enlevez ensuite le moule et maintenez les crêpes ensemble à l’aide d’un lien ou d’une ficelle décorative. Pour finir, parsemez le gâteau de brisures de M&M’s ou de smarties !

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