Poulet au parmesan

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
  • 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût
  • 4 poitrines de poulet sans peau de 150 g (1/3 de lb) chacune

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, mélanger le yogourt avec les assaisonnements italiens. Dans la deuxième, verser le parmesan.
  3. Saler et poivrer les poitrines de poulet.
  4. Tremper les poitrines de poulet dans le yogourt, puis les enrober de parmesan.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines. Cuire au four de 16 à 20 minutes, en retournant les poitrines à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire dorer de 2 à 3 minutes.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here