Poulet à la sauce blanche

Ingrédients

  • 4 filets de blancs de poulet
  • 20cl de crème liquide
  • 2 brins de thym
  • 2  c. à soupe d’huile
  • 1  c. à soupe de fleur de maïs
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les blancs de poulet à dorer 5 minutes sur chaque face. salez, poivrez, laissez cuire 20 minutes à feu doux.
  2. Délayez la crème avec la fleur de maïs. versez-la dans la cocotte et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes. salez et poivrez.
  3. Coupez les blancs de poulet en morceaux et répartissez-les dans 4 assiettes. arrosez de sauce et parsemez de thym émietté. servez de suite.

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