Pommes de terre garnies au jambon fromage

Ingrédients

  • 8 pommes de terre.
  • 100 g de champignons.
  • 100 g de jambon.
  • Des herbes fraîches hachées selon vos goûts.
  • Un œuf à la coque.
  • Du fromage fondu.

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à tendreté. Coupez-les en deux et enlevez un peu de pulpe afin de réaliser une surface creuse et arrondie.
  2. Ajoutez le jambon et les champignons cuits découpés dans votre garniture.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, les herbes fraîches et le jaune d’œuf.
  4. Saupoudrez de fromage râpé et quelques gouttes d’huile avant de mettre au four jusqu’à ce que le tout soit doré.