Pâtes crémeuses au thon

Ingrédients

  • 350 g (environ 3/4 de lb) de farfalles
  • 1 poireau
  • 1 poivron rouge
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 180 g (environ 1/3 de lb) de fromage à la crème
  • 2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
Prévoir aussi:
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • sel et poivre au goût
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché

Preparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Émincer le poireau et couper le poivron en cubes.
  3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Cuire le poireau et le poivron de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  5. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau. Incorporer à la sauce, puis laisser bouillir 30 secondes pour épaissir.
  6. Ajouter le thon et les pâtes dans la sauce. Saler et poivrer. Remuer.
  7. Répartir dans les assiettes et garnir de persil haché.
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