Pancakes aux flocons d’avoine

Ingrédients

  • 50g de flocons d’avoine
  • 2 œufs
  • 1 sojasun citron (ou fromage blanc à défaut)
  • 1 càc de sirop d’agave
  • 1 pincée de levure chimique

Préparation

  1. Battez vos œufs avec le Sojasun citron et le sirop d’agave.
  2. Ajoutez les flocons d’avoine (nul besoin de les mixer) et la levure. Mélangez.
  3. Chauffez une poêle avec une petite cuillère d’huile de coco (ou autre) et faites des petits tas de pâte.
  4. Dès que des bulles se forment, retournez le pancake et laissez cuire encore 1-2 minutes.