Mille-feuille de crêpes dentelles

Ingrédients:

  • 1 paquet de crêpes dentelles
  • 250 g de crème liquide
  • 100 g de mascarpone
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille

Préparation:

  1. Verser la crème liquide bien froide dans un bol, ajouter le mascarpone, le sucre et les graines de vanille. Monter l’ensemble en chantilly. La réserver au frais.
  2. Poser 3 crêpes dentelles côte à côte dans une jolie assiette. Les recouvrir d’une couche de chantilly au mascarpone à l’ai de d’une poche à douille, redisposer 3 crêpes, puis ajouter d’une autre couche de crème et enfin 3 crêpes.Décorer avec des brisures de crêpes dentelle.

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