Flan coco antillais

Ingrédients

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 400 ml de lait de coco
  • 4 œufs
  • 1 gousse de vanille
  • Caramel ( sucre+eau )

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un récipient, mélanger les œufs avec les laits.
  3. Ajouter les graines de vanille.
  4. Mélanger la préparation.
  5. Préparer votre caramel ( ou prendre un tout prêt ).
  6. Napper le fond des moules de caramel puis versez-y la préparation.
  7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes (cuisson au bain-marie).
  8. Laisser refroidir puis mettre au frais 2 à 3 heures avant de démouler.

Bon appétit!