Filet de truite au miel et au gingembre

Ingrédients

  • 2 beaux filets de truite Filière Auchan
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 1 cuil. à soupe d’huile
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Épluchez le morceau de gingembre puis émincez-le au dessus d’un bol. Ajoutez le miel, l’huile, le jus de citron et la sauce soja et mélangez.
  2. Déposez les filets de truite dans un plat à four, et arrosez avec le contenu du bol. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Enfournez et laissez cuire 13 à 15 min selon l’épaisseur des filets. Salez, poivrez, parsemez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here