Curry de crevettes et petits pois

Ingrédients

  • 20 crevettes fraiches
  • 600g de petits pois surgelés
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 4 cuillères à soupe d huile d’olive
  • 1/2 jus de citron
  • sel et poivre

Préparation

  1. Décortiquer les crevettes ( réserver ).
  2. Verser l’huile d’olive dans un wok et faites revenir l’ail épluchée et hachée.
  3. Verser les petits pois encore surgelés et laisser dorer 10 minutes.
  4. Verser le lait de coco, le curry, le citron et le curcuma
  5. Ajouter les crevettes.
  6. Prolonger la cuisson pendant 10 minutes en remuant.

Servir chaud avec du riz

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