Carrés d’énergie choco-noisettes

Carrés d’énergie choco-noisettes

Une collation énergisante dont le goût rappelle la fameuse tartinade choco-noisettes. Miam!

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir 70% de 100 g
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre de noix de cajou
  • 80 ml (1/3 de tasse) de poudre de noisettes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
  • 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ abricots séchés hachés

Preparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le sirop d’érable et le beurre à feu doux en remuant de temps en temps.
  2. Hors du feu, ajouter le beurre de noix de cajou, la poudre de noisettes, les flocons d’avoine, la vanille, les canneberges et les abricots séchés. Remuer.
  3. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 3 heures.
  4. Démouler et couper en 16 carrés. Ces carrés se conservent au frais et se congèlent.