Brownies choco-rochers

Ingrédients

Pour les brownies:

  • 120 g (environ 1/4 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
  • 3 oeufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées

Pour la garniture:

  • 500 ml (2 tasses) de mini-guimauves
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées

Preparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre. Retire du feu et remue jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Ajoute le sucre et remue. Incorpore les oeufs et le lait. Remue jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Ajoute la farine et les noix. Remue.
  5. Beurre un moule carré de 23 cm (9 po). Étale la préparation dans le moule, puis égalise la surface. Fais cuire au four 40 minutes.
  6. Pendant ce temps, mélange les ingrédients de la garniture dans un bol.
  7. Retire les brownies du four, puis couvre-les de garniture. Fais griller au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
  8. Retire du four et laisse tiédir. Coupe en 16 carrés.

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