Bœuf sauté à la mexicaine

Ingrédients:

  • 750g de filet de bœuf coupé en petites tranches fines
  • 35g d’épices pour tacos (1 sachet)
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 gros oignon rouge finement émincé
  • 1 poivron rouge finement émincé
  • 1 poivron vert finement émincé
  • 200g haricots rouges (conserve)
  • 3 petites tomates émincées
  • Basilic

Préparation:

  1. Mettez le bœuf et les épices dans un grand saladier et bien mélanger.
    Dans une grande poêle, faites chauffer la moitié de l’huile et faites dorer le bœuf épicé et l’oignon. Réservez.
  2. Faites chauffer le reste de l’huile et faites revenir les poivrons. Rajoutez les tomates et les haricots rouges et cuire 10 min.
    Remettez le bœuf à la préparation et réchauffez quelques instants.
    Parsemez de basilic.

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