Baguette fourrée au fromage frais et jambon

Ingrédients

  • 1 baguette (ici aux graines)
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 60 g d’emmental râpé
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 tomates séchées à l’huile
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 brins de persil
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Pelez puis émincez finement l’oignon. Faites revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois légèrement coloré, stoppez la cuisson et réservez. Détaillez les tomates séchées et le jambon blanc en petits dés. Hachez le persil.
  2. Dans un saladier, déposez le fromage frais, l’emmental, l’oignon, le jambon blanc, les tomates séchées et les 3/4 du persil. Mélangez le tout. Goûtez puis poivrez légèrement (les ingrédients sont déjà salés, donc je n’en ajoute pas).
  3. Divisez la baguette en 3. Ôtez la mie de pain de chaque morceau. À l’aide d’une petite cuillère, garnissez copieusement chaque morceau de baguette avec la farce. Détaillez ensuite la baguette en tranche d’environ 2 cm. Sur une plaque allant au four et préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, reconstituez votre baguette. Arrosez d’huile d’olive. Saupoudrez du persil restant. Enfournez 15 minutes.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here