Bagel matinal

Le bagel est l’appellation anglo-américaine d’un petit pain en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four.

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de fromage cottage 1%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 1/2 mangue coupée en dés
  • 4 bagels

Preparation

  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le fromage cottage, les canneberges, le jus de citron et les dés de mangue.
  2. Trancher les bagels en deux sur l’épaisseur. Faire griller au grille-pain.
  3. Tartiner les demi-bagels avec le mélange au fromage à la crème.

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